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温室香椿栽培技术
2023-01-22

香椿又名香椿芽,是一种营养丰富的蔬菜,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。目前很多地方都有种植,那么,

温室香椿栽培技术是什么呢?

1、种子选择

选择适合矮化种植、树形易于控制、发芽率高、品质好的当年新种子。籽粒要饱满,颜色鲜艳红黄色。每亩用种量3~4kg。

2、浸种催芽

3月中旬用40℃的温水浸种5分钟左右,要不停地搅动,然后再用20℃~30℃的温水浸泡24小时,捞出冲洗,沥去水分,包3~4层湿纱布,置于20℃~25℃的温度下催芽。催芽期间,每天翻动种子1~2次,并用25℃左右的清水淘洗2~3遍,控去多余的水分。有40%的种子萌芽时,即可播种。

3、整地施肥

日光温室栽培香椿一定要施足底肥,每亩施优质农家肥5000kg、过磷酸钙100kg、尿素30kg,撒匀深翻,然后整畦栽苗,一般畦宽60~100cm。

4、棚内管理

①温度管理。定植后3~5天扣膜,8~10天加盖草苫,晴天要早揭晚盖,使室内白天温度保持在18℃~24℃,晚上12℃~14℃。

②营养调节。生长期间一般不要追肥。在第1茬香椿芽收完,第2茬香椿芽长出后追肥,亩追尿素15~20kg或复合肥25kg,每采收1次要追肥1次。

③湿度调节。栽后浇一次透水,保持土壤湿度和空气湿度,以后视情况浇小水。空气相对湿度要保持在85%以上。晴天要向苗木上喷水,以防苗木干枯。湿度过大时要及时通风。

④光照调节。日光温室香椿生产,要有较好的光照才能促进生长。采用无滴透光膜,并保持棚膜清洁。

5、采芽与包装

扣膜后40—60天,当椿芽长到15厘米,且着色良好即可开始采芽。采芽宜在早、晚进行。头茬芽(即着生于枝头顶端的芽)品质和色泽均佳,为上品,宜在12—15厘米时采收。二茬芽长到20厘米时,及时采收打顶,促其发出侧芽、隐芽,提高产量。一般每隔10天可采收1次,采后酌情追肥、浇水,促进椿芽生长。

在春节前后上市的香椿芽,采下后要整理扎捆,一般每50—100克为1捆,装入塑料袋内封好口,防止水分散失。

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